Alvarez O, Pradilla D. (2023)
Asphaltene Precipitation and the Influence of Dispersants and Inhibitors on Morphology Probed by AFM
COLLOIDS AND INTERFACES (ISSN 2504-5377)
Artículo
Oscar Alberto Alvarez Solano
Oscar Alberto Alvarez Solano
Docteur de l’Institut National Polytechnique de Lorraine. Spécialité: Génie des Procédés et des Produits
Perfil
Profesor Asociado del Departamento de Ingeniería Química y de Alimentos, Investigador Asociado I (IA) y vinculado al Grupo de Diseño de Productos y Procesos (GDPP), Categoría A1. La principal meta del trabajo del profesor Alvarez es el diseño de productos en el área de los sistemas coloidales, para aplicaciones en la industria de cosméticos, alimentos, agrícola y petroquímica. Para lo anterior se utiliza una aproximación del diseño Multi Escala, estudiando la interacción de las fuerzas a nivel molecular asociadas a la formulación y composición del producto, hasta el comportamiento macroscópico evaluando las propiedades físicas y químicas del producto desarrollado.Líder de las siguientes líneas de investigación: Materiales avanzados - reología de medios complejos - sistemas coloidales - diseño de productos aplicados a la industria de alimentos y bebidas - diseño óptimo de emulsiones - diseño de hemosustitutos - estudio de las relaciones Producto / Proceso / Propiedad en el área de sistemas coloidales – Diseño de cerámicos porosos
Cursos Recientes
- 2023
DISEÑO DE SISTEMAS COLOIDALES
Primer Periodo
Maestría
- 2022
TERMODINÁMICA
Primer Periodo
Licenciatura
Productos Recientes
Alvarez O. (2023)
Diagnosis of Challenges and Uncertainties for Implementation of Sustainable Aviation Fuel (SAF) in Colombia, and Recommendations to Move Forward
Energies (ISSN 1996-1073)
Artículo
Títulos Académicos Recientes
Docteur de l’Institut National Polytechnique de Lorraine. Spécialité: Génie des Procédés et des Produits
Doctorado
Institut National Polytechnique De Lorraine
2006
Francia
Magíster En Ingeniería Civil
Maestría
Universidad De Los Andes, Colombia
2000
Colombia
Proyectos Recientes
- 2013
- Realizar las siguientes actividades de soporte Análisis fisicoquímico de muestras, Caracterización reológica, procesamiento de sistemas coloidales y granulados.
Duración: 24 meses
PRY-753
- 2012
- Determinar los puntos clave en la fabricacion y formulacion de las margarinas con el fin de lograr un diseño de producto completo.
Duración: 12 meses
PRY-670
Cursos
- 2023
DISEÑO DE SISTEMAS COLOIDALES
Primer Periodo
Maestría
- 2022
- 2021
- 2020
- 2019
- 2018
- 2017
- 2016
- 2015
- 2014
- 2013
Productos
Alvarez O, Pradilla D. (2023)
Asphaltene Precipitation and the Influence of Dispersants and Inhibitors on Morphology Probed by AFM
COLLOIDS AND INTERFACES (ISSN 2504-5377)
Artículo
Alvarez O. (2023)
Diagnosis of Challenges and Uncertainties for Implementation of Sustainable Aviation Fuel (SAF) in Colombia, and Recommendations to Move Forward
Energies (ISSN 1996-1073)
Artículo
Ricardo F, Ruiz P, Reyes L.H., Cruz J, Alvarez O, Pradilla D. (2023)
Estimation and prediction of the air–water interfacial tension in conventional and peptide surface-active agents by Random Forest regression
Chemical Engineering Science (ISSN 00092509)
Artículo
Perez J, Fajardo J, Alvarez O, Burgos J, Reyes L.H., Pradilla D. (2023)
Novel Biosurfactants: Rationally Designed Surface-Active Peptides and in silico Evaluation at the Decane-Water Interface
Process Biochemistry (ISSN 1359-5113)
Artículo
Alvarez O, Reyes L.H.. (2023)
Trends and prospects in dairy protein replacement in yogurt and cheese
Heliyon (ISSN 2405-8440)
Artículo
Álvarez O, Fernandez M, Reyes L.H., Alvarez O. (2022)
Multiscale Approach to Dairy Products Design
Frontiers in Chemical Engineering (ISSN 2673-2718)
Artículo
Ricardo F, Pradilla D, Luiz, Ricardo, Alvarez O. (2021)
A Multi-Scale Approach to Microencapsulation by Interfacial Polymerization
Polymers (ISSN 2073-4360)
Artículo
Gomez J, Pradilla D, Alvarez O. (2021)
A Multiscale Approach to the Design and Manipulation of Oil-in-Water Emulsion-Based Products
INTERNATIONAL JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING (ISSN 1687-806X)
Artículo
Fajardo J, Alvarez O, Samaniuk J, Pradilla D. (2021)
Deviation from Equilibrium Thermodynamics of an Asphaltene Model Compound during Compression–Expansion Experiments at Fluid–Fluid Interfaces
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (ISSN 0743-7463)
Artículo
Ricardo F, Pradilla D, Cruz J, Alvarez O. (2021)
Emerging Emulsifiers: Conceptual Basis for the Identification and Rational Design of Peptides with Surface Activity
International Journal of Molecular Sciences (ISSN 1422-0067)
Artículo
Hernández-Carrión M, Alvarez O.(2021).
PHYSICOCHEMICAL AND FUNCTIONAL CHARACTERIZATION OF THE YELLOW PITAYA (SELENICEREUS MEGALANTHUS).1ª Conferencia Interamericana de Ingeniería Química y Procesos y del XXXI Congreso Colombiano de Ingeniería Química 2021. 24-27 noviembre 2021, Bogota, Hotel Tequendama
Evento
Perez J, Fajardo J, Alvarez O, Burgos J, Reyes L.H., Pradilla D.(2021).
Rationally designed peptides with interfacial activity: A molecular dynamics study at the decane–water interface
ACS Fall 2021 Atlanta, Estados Unidos Agosto 22-26, 2021
Evento
Hernández-Carrión M, Alvarez O.(2020).
Diseño de un yogur funcional enriquecido con café y empleando mucílago como estabilizante_PONENCIA
"Conacta 19-23 de octubre 2020 XI Premio ACTA a la Investigación en Ciencia y Tecnología de alimentos Bogotá- Virtualmente"
Evento
Álvarez O .(2020). Aplicación de una aproximación multi-escala en la elaboración de quesos frescos y madurados colombianos.
Aplicación de una aproximación multi-escala en la elaboración de quesos frescos y madurados colombianos
Tesis
Álvarez O, Reyes L.H., Alvarez O. (2020)
Application of a Multiscale Approach in the Substitution and Reduction of NaCl in Costeño-Type Artisan Cheese
Applied Sciences (ISSN 20763417)
Artículo
Trujillo L .(2020). DISEÑO DE UN PRODUCTO LÁCTEO (YOGUR) CON DISMINUCIÓN EN LA CONCENTRACIÓN DE AZÚCAR A PARTIR DE UNA APROXIMACIÓN MULTIESCALA.
DISEÑO DE UN PRODUCTO LÁCTEO (YOGUR) CON DISMINUCIÓN EN LA CONCENTRACIÓN DE AZÚCAR A PARTIR DE UNA APROXIMACIÓN MULTIESCALA
Tesis
Gomez I .(2020). Diseño Integrado Multiescala de Emulsiones Directas: Relación entre propiedades reológicas y texturales.
Diseño Integrado Multiescala de Emulsiones Directas: Relación entre propiedades reológicas y texturales
Tesis
Perea T .(2020). ELABORACIÓN DE GALLETAS TIPO CRACKER Y GALLETAS DULCES UTILIZANDO UN HIDROLIZADO DE ALMIDÓN COMO MATERIA PRIMA.
ELABORACIÓN DE GALLETAS TIPO CRACKER Y GALLETAS DULCES UTILIZANDO UN HIDROLIZADO DE ALMIDÓN COMO MATERIA PRIMA
Tesis
Guzmán M, González A .(2020). Elaboración de galletas veganas ricas en fibra con la incorporación de harina de bagazo de caña de azúcar.
Elaboración de galletas veganas ricas en fibra con la incorporación de harina de bagazo de caña de azúcar
Tesis
Romero S .(2020). Elaboración de una margarina vegetal a partir de aceite de aguacate.
Elaboración de una margarina vegetal a partir de aceite de aguacate
Tesis
Sanchez J .(2020). Estudio de la formulación y preparación de emulsiones de agua en diesel como un combustible alternativo.
Estudio de la formulación y preparación de emulsiones de agua en diesel como un combustible alternativo
Tesis
Calvo F, Gomez J, Ricardez L, Alvarez O. (2020)
Integrated design of emulsified cosmetic products: A review
Chemical Engineering Research and Design (ISSN 0263-8762)
Artículo
Fajardo J, Pradilla D, Alvarez O, Samaniuk J. (2020)
Probing Interfacial Structure and Dynamics of Model and Natural Asphaltenes at Fluid-Fluid Interfaces
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (ISSN 0743-7463)
Artículo
Cardona J, Achenie L, Alvarez O, Carrillo M, Gonzalez A. (2020)
The multiscale approach t o the design of bio-based emulsions
Current Opinion in Chemical Engineering (ISSN 2211-3398)
Artículo
Quintana L .(2019). Análisis comparativo de la microencapsulación de aceite de aguacate entre el método de coacervación compleja y el secado por atomización.
Análisis comparativo de la microencapsulación de aceite de aguacate entre el método de coacervación compleja y el secado por atomización
Tesis
Suarez M .(2019). Análisis de la estabilidad temporal de una crema humectante por medio del estudio de sus propiedades fisicoquímicas.
Análisis de la estabilidad temporal de una crema humectante por medio del estudio de sus propiedades fisicoquímicas
Tesis
Sandoval J .(2019). Análisis y caracterización de las propiedades macroscópicas, microscópicas y moleculares del queso tipo Costeño madurado..
Análisis y caracterización de las propiedades macroscópicas, microscópicas y moleculares del queso tipo Costeño madurado.
Tesis
Uribe P .(2019). DISEÑO DE UN YOGUR VEGANO A BASE DE LECHE VEGETAL Y FRUTAS RICAS EN ANTIOXIDANTES.
DISEÑO DE UN YOGUR VEGANO A BASE DE LECHE VEGETAL Y FRUTAS RICAS EN ANTIOXIDANTES
Tesis
Arguello H .(2019). Desarrollo de tinta de impresión con propiedades desvanecéntes en el tiempo.
Desarrollo de tinta de impresión con propiedades desvanecéntes en el tiempo
Tesis
Delgadillo L .(2019). Desarrollo de un producto fermentado probiótico a base de leche de almendras.
Desarrollo de un producto fermentado probiótico a base de leche de almendras
Tesis
Vargas A .(2019). Diseño de un endulzante natural en polvo bajo en calorías a partir de la liofilización del jarabe de yacón (Smallanthus?Sonchifolius).
Diseño de un endulzante natural en polvo bajo en calorías a partir de la liofilización del jarabe de yacón (Smallanthus?Sonchifolius)
Tesis
Giraldo M .(2019). Diseño de una crema limpiadora e hidratante a base de aceite de zanahoria.
Diseño de una crema limpiadora e hidratante a base de aceite de zanahoria
Tesis
Caipa S .(2019). Diseño y formulación de una emulsión de uso tópico dentro de una matriz de fibra de bambú para el cuidado e higiene bucal de niños durante el proceso de erupción dental decidua.
Diseño y formulación de una emulsión de uso tópico dentro de una matriz de fibra de bambú para el cuidado e higiene bucal de niños durante el proceso de erupción dental decidua
Tesis
Galeano M .(2019). Efecto de Cloruro de Magnesio (MgCl2) y Sal Vital Refisal™ (60% NaCl p/p) en la elaboración del queso tipo Costeño.
Efecto de Cloruro de Magnesio (MgCl2) y Sal Vital Refisal™ (60% NaCl p/p) en la elaboración del queso tipo Costeño
Tesis
Duran C, Ribero A .(2019). Estudio comparativo de la preparación de una crema por emulsificación en frío y en caliente.
Estudio comparativo de la preparación de una crema por emulsificación en frío y en caliente
Tesis
Sevilla J .(2019). Estudio de la estabilidad temporal de diésel emulsionado con agua y cloruro de sodio.
Estudio de la estabilidad temporal de diésel emulsionado con agua y cloruro de sodio
Tesis
Sanchez P, Barrera J .(2019). Evaluación de la cascarilla de café como sustituto a las grasas utilizadas en la elaboración de Brownies.
Evaluación de la cascarilla de café como sustituto a las grasas utilizadas en la elaboración de Brownies
Tesis
Carranza M .(2019). Evaluación de la efectividad de diferentes cultivos de microorganismos para la reducción de lactosa en el yogur.
Evaluación de la efectividad de diferentes cultivos de microorganismos para la reducción de lactosa en el yogur
Tesis
Cardona J, Carrillo M, Alvarez O, Achenie L, Gonzalez A. (2019)
Impact of the Mode of Extraction on the Lipidomic Profile of Oils Obtained from Selected Amazonian Fruits
Biomolecules (ISSN 2218-273X)
Artículo
Fernandez M, Cifuentes J, Cruz J, Vargas E, Pradilla D, Alvarez O, Gonzalez A. (2019)
Insights into the behavior of six rationally designed peptides based on Escherichia coli's OmpA at the water-dodecane interface
PLoS ONE (ISSN 1932-6203)
Artículo
Alvarez O.
Jurado de Tesis Doctoral: Producción de ésteres de sacarosa en un sistema de reacción libre de solvente a partir de la transesterificación de sacarosa y ésteres metílicos de ácidos grasos. Universidad Nacional de Colombia mayo 2019
Otro(s)
Calvo F, Gomez J, Alvarez O. (2019)
Multi-Scale Approach to Evaluate Emulsification Variables (Tip Velocity and pumping capacity) on Texture, Rheology and Stability of O/W Cosmetic Emulsions
AICHE Annual Meeting November 10-15, 2019 Orlando USA
Capítulo en Memoria
Buitrago H, Pineros M, Espinosa D, Restrepo S, Cardona J, Alvarez O, Fernandez M, Gonzalez A. (2019)
Multiscale design of a dairy beverage model composed of Candida utilis single cell protein supplemented with oleic acid
Journal of Dairy Science (ISSN 0022-0302)
Artículo
Torres J, Tinjaca C, Alvarez O, Gomez J. (2019)
Optimization proposal for emulsions formulation considering a multiscale approach
Chemical Engineering Science (ISSN 00092509)
Artículo
Mojica D, Pradilla D, Alvarez O.
Performance evaluation of different additives in asphaltene precipitation.Workshop on Flow Assurance Challenges in Colombia: an Industry-Academia Perspective, Universidad de los Andes, Bogotá, Colombia 14 -15 Noviembre 2019
Evento
Fajardo J, Pradilla D, Alvarez O, Samaniuk J. (2019)
Probing Interfacial Structure and Dynamics of Asphaltenes at Fluid-Fluid Interfaces
AICHE Annual Meeting November 10-15, 2019 Orlando USA
Capítulo en Memoria
Cardona J, Achenie L, Alvarez O, Gonzalez A. (2019)
The Protein Surface Hydrophilic Lipophilic Balance As a New Approach for Characterizing Large Biosurfactants
"2019 AICHE Annual Meeting November 10-15, 2019 Orlando USA"
Capítulo en Memoria
Tinjaca C, Gallo J, Alvarez O, Gomez J.
13th International Symposium on Process Systems Engineering – PSE 2018, July 1-5 2018 San Diego USA
Evento
Herrera M .(2018). ASSESSMENT AND ESTIMATION OF THE ADEQUATE LECITHIN (PHOSPHOLIPIDS) CONCENTRATION AS AN EMULSIFIER AGENT IN O/W MICRO-EMULSIONS FOR DIFFERENT COMMERCIAL FORMULATIONS WITH PARENTERAL NUTRITION PURPOSES..
ASSESSMENT AND ESTIMATION OF THE ADEQUATE LECITHIN (PHOSPHOLIPIDS) CONCENTRATION AS AN EMULSIFIER AGENT IN O/W MICRO-EMULSIONS FOR DIFFERENT COMMERCIAL FORMULATIONS WITH PARENTERAL NUTRITION PURPOSES.
Tesis
Mendoza F .(2018). Análisis multiescala de propiedades asociadas a la estabilidad de emulsiones directas altamente concentradas..
Análisis multiescala de propiedades asociadas a la estabilidad de emulsiones directas altamente concentradas.
Tesis
Velasquez P .(2018). CARACTERIZACIÓN DE ALMIDONES MODIFICADOS DE PAPA Y MAÍZ CEROSO PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CON TEXTURA Y HUMEDAD ESTABLES EN EL TIEMPO.
CARACTERIZACIÓN DE ALMIDONES MODIFICADOS DE PAPA Y MAÍZ CEROSO PARA LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS CON TEXTURA Y HUMEDAD ESTABLES EN EL TIEMPO
Tesis
Ramirez L .(2018). CORRELACION ENTRE LAS PORPIEDADES MECÁNICAS Y LOS ATRIBUTOS SENSORIALES DE UN PROTECTOR SOLAR.
CORRELACION ENTRE LAS PORPIEDADES MECÁNICAS Y LOS ATRIBUTOS SENSORIALES DE UN PROTECTOR SOLAR
Tesis
Martinez N .(2018). Caracterización y experimentación para microencapsular un perfume comercial por polimerización interfacial a partir de diisocianato de hexametileno y etilendiamina para la formación de una coraza de poliurea..
Caracterización y experimentación para microencapsular un perfume comercial por polimerización interfacial a partir de diisocianato de hexametileno y etilendiamina para la formación de una coraza de poliurea.
Tesis
Borda D .(2018). Comparación de estabilidad en emulsiones Aceite/Agua al usar manitol y polivinilpirrolidona como crioprotectores.
Comparación de estabilidad en emulsiones Aceite/Agua al usar manitol y polivinilpirrolidona como crioprotectores
Tesis
Baron M, Peña P .(2018). DISEÑO DE UN HIDROGEL PARA EL ENCAPSULAMIENTO DE UN AGROQUÍMICO.
DISEÑO DE UN HIDROGEL PARA EL ENCAPSULAMIENTO DE UN AGROQUÍMICO
Tesis
Pinto P .(2018). Determinación y análisis de la influencia de electrolitos en emulsiones directas..
Determinación y análisis de la influencia de electrolitos en emulsiones directas.
Tesis
Gomez I .(2018). Diseño de un Yogur Natural de Pitahaya sin Leche Bovina y con Alto Contenido Nutricional.
Diseño de un Yogur Natural de Pitahaya sin Leche Bovina y con Alto Contenido Nutricional
Tesis
Alvarez O.
Diseño integrado de productos y procesos: una herramienta para explorar la creatividad. I Encuentro de Investigacióne Innovación SENA Regional Cesar Centro de Operación y Mantenimiento Minero 9-10 de Mayo 2018 Valledupar
Evento
Lopez M .(2018). Diseño y formulación cosmética de un labial, a partir de la extracción de betacianina del fruto desértico Iguaraya (Stenoereus griseus) como agente vegetal colorante del producto..
Diseño y formulación cosmética de un labial, a partir de la extracción de betacianina del fruto desértico Iguaraya (Stenoereus griseus) como agente vegetal colorante del producto.
Tesis
Sandoval J .(2018). EFECTOS ACOPLADOS PROCESO-FORMULACIÓN SOBRE LAS PROPIEDADES TEXTURALES Y LA PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE METABOLITOS EN MASAS Y GALLETAS TIPO CRACKER.
EFECTOS ACOPLADOS PROCESO-FORMULACIÓN SOBRE LAS PROPIEDADES TEXTURALES Y LA PRODUCCIÓN Y CONSUMO DE METABOLITOS EN MASAS Y GALLETAS TIPO CRACKER
Tesis
Sanchez J .(2018). ELABORACIÓN DE UNA ESPUMA CERÁMICA CELULAR CON PROPIEDADES FÍSICAS DE CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA Y CAMPO MAGNÉTICO, GENERADAS CON LA INCORPORACIÓN DE UN FERRO FLUIDO, A TRAVÉS DEL MÉTODO EMULSIÓN-SUSPENSIÓN..
ELABORACIÓN DE UNA ESPUMA CERÁMICA CELULAR CON PROPIEDADES FÍSICAS DE CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA Y CAMPO MAGNÉTICO, GENERADAS CON LA INCORPORACIÓN DE UN FERRO FLUIDO, A TRAVÉS DEL MÉTODO EMULSIÓN-SUSPENSIÓN.
Tesis
Acosta M .(2018). ESTUDIO DE LAS APLICACIONES DE COALESCENTES EN DIFERENTES FORMULACIONES DE RECUBRIMIENTOS ORGÁNICOS BASE AGUA EN LA REGIÓN ANDINA.
ESTUDIO DE LAS APLICACIONES DE COALESCENTES EN DIFERENTES FORMULACIONES DE RECUBRIMIENTOS ORGÁNICOS BASE AGUA EN LA REGIÓN ANDINA
Tesis
Barrera A .(2018). EVALUACIÓN DE LA ESTABILIDAD DE LAS EMULSIONES INVERSAS RELACIONANDO PROPIEDADES MOLECULARES, MICROSCÓPICAS Y MACROSCÓPICAS..
EVALUACIÓN DE LA ESTABILIDAD DE LAS EMULSIONES INVERSAS RELACIONANDO PROPIEDADES MOLECULARES, MICROSCÓPICAS Y MACROSCÓPICAS.
Tesis
Robayo J .(2018). Elaboración de un biopolímero a base de almidón de yuca como indicador de cambio de pH para un queso tipo Paipa.
Elaboración de un biopolímero a base de almidón de yuca como indicador de cambio de pH para un queso tipo Paipa
Tesis
Ramirez G .(2018). Elaboración de yogur deslactosado implementando proteína de soya y bovina con la agregación de microcápsulas de Omega 3 y 6.
Elaboración de yogur deslactosado implementando proteína de soya y bovina con la agregación de microcápsulas de Omega 3 y 6
Tesis
Jimenez D, Gil M .(2018). Estudio comparativo de los aceites esenciales de las plantas Amargoso (Ageratina tinifolia), Jarilla Derecha (Ageratina elegans) y Chitón (Pentacalia vaccinioides) como componentes que disminuyan la tasa de evaporación de una fragancia.
Estudio comparativo de los aceites esenciales de las plantas Amargoso (Ageratina tinifolia), Jarilla Derecha (Ageratina elegans) y Chitón (Pentacalia vaccinioides) como componentes que disminuyan la tasa de evaporación de una fragancia
Tesis
Duque J .(2018). Estudio de la estabilidad de emulsiones o/w en presencia de albúmina de suero bovino como expansor plasmático.
Estudio de la estabilidad de emulsiones o/w en presencia de albúmina de suero bovino como expansor plasmático
Tesis
Erazo L, Bejarano A .(2018). Estudio del efecto de un agente crioprotector en la liofilización de una emulsión directa O/W.
Estudio del efecto de un agente crioprotector en la liofilización de una emulsión directa O/W
Tesis
Vivas M .(2018). Evaluación del efecto que genera la variación de parámetros de producción sobre la textura final del queso tipo Paipa.
Evaluación del efecto que genera la variación de parámetros de producción sobre la textura final del queso tipo Paipa
Tesis
Restrepo D .(2018). Evaluación y análisis de cambios en formulaciones tópicas gelificadas acuosas e hidro-alcohólicas para liberación de ingredientes activos: Aproximación multi-escala..
Evaluación y análisis de cambios en formulaciones tópicas gelificadas acuosas e hidro-alcohólicas para liberación de ingredientes activos: Aproximación multi-escala.
Tesis
Farkas I, Mariño J .(2018). Formulación y caracterización de goma masticable a partir de nanoemulsión diseñada para dispersar gotas de CBD (cannabidiol) con objetivos medicinalesFormulación y caracterización de goma masticable a partir de nanoemulsión diseñada para dispersar gotas d.
Formulación y caracterización de goma masticable a partir de nanoemulsión diseñada para dispersar gotas de CBD (cannabidiol) con objetivos medicinalesFormulación y caracterización de goma masticable a partir de nanoemulsión diseñada para dispersar gotas d
Tesis
Gonzalez A, Suarez L, Gomez J, Alvarez O, Rito-Palomares M, Vives M. (2018)
Implementation of a Mixed Integer Linear Programming Approach to Establish De Novo Synthesis Routes of Antioxidants Derived from the Fermentation of Theobroma Cacao Seeds
AIChE Annual Meeting 2018,
Capítulo en Memoria
Tinjaca C, Gallo J, Alvarez O, Gomez J. (2018)
Integrated Optimal Design Proposal Based on a Multiscale Approach: Validation and Experimental Adjustment of Properties
Computer Aided Chemical Engineering ()
Artículo
Pradilla D, Barrera A, Alvarez O. (2018)
Mechanisms of Physical Stabilization of Concentrated Water-In-Oil Emulsions Probed by Pulse Field Gradient Nuclear Magnetic Resonance and Rheology through a Multiscale Approach
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (ISSN 0743-7463)
Artículo
Cardona J, Alvarez O, Achenie L, Gonzalez A. (2018)
Molecular Dynamics Analysis of Membrane Proteins As Biosurfactants into Triglycerides – Water Mixtures
AIChE Annual Meeting 2018,
Capítulo en Memoria
Mulford R .(2017). 1 Análisis de la textura de las microcápsulas en función de la formulación.
1 Análisis de la textura de las microcápsulas en función de la formulación
Tesis
Penagos I .(2017). Análisis Multiescala de Nanoemulsiones Directas.
Análisis Multiescala de Nanoemulsiones Directas
Tesis
Villamil N .(2017). Análisis Reologícos del comportamiento de demulsificantes, en crudos pesados con similar grado API..
Análisis Reologícos del comportamiento de demulsificantes, en crudos pesados con similar grado API.
Tesis
Marquez L .(2017). Análisis del efecto de la adición de crioprotectores en emulsiones Aceite/Agua sobre el proceso de liofilización.
Análisis del efecto de la adición de crioprotectores en emulsiones Aceite/Agua sobre el proceso de liofilización
Tesis
Jimenez M, Cortazar J .(2017). Caracterización de los procesos de liofilización y reconstitución de un hemosustituto a base de perfluoro-octilbromuro.
Caracterización de los procesos de liofilización y reconstitución de un hemosustituto a base de perfluoro-octilbromuro
Tesis
Grimoldi C .(2017). DETERMINACIÓN DE LA EFICIENCIA DE AGENTES DEMULSIFICANTES SEGÚN SU FAMILIA QUÍMICA EN LA DESESTABILIZACIÓN DE EMULSIONES DE AGUA EN CRUDO PESADO.
DETERMINACIÓN DE LA EFICIENCIA DE AGENTES DEMULSIFICANTES SEGÚN SU FAMILIA QUÍMICA EN LA DESESTABILIZACIÓN DE EMULSIONES DE AGUA EN CRUDO PESADO
Tesis
Pradilla D, Ramirez J, Zanetti F, Alvarez O. (2017)
Demulsifier Performance and Dehydration Mechanisms in Colombian Heavy Crude Oil Emulsions
Energy & Fuels (ISSN 0887-0624)
Artículo
Suarez N, Castellanos J .(2017). Desarrollo de una Bebida en Polvo como Suplemento Dietario para la prevención de anemia ferropénica en Bebés de Seis Meses en Colombia.
Desarrollo de una Bebida en Polvo como Suplemento Dietario para la prevención de anemia ferropénica en Bebés de Seis Meses en Colombia
Tesis
Aranguren M, Alvarez J .(2017). Determinación de la curva de solubilidad de oxígeno para una emulsión de PFOB.
Determinación de la curva de solubilidad de oxígeno para una emulsión de PFOB
Tesis
Angarita M .(2017). Diseño de un producto capilar relajante para cabellos rizados o étnicos.
Diseño de un producto capilar relajante para cabellos rizados o étnicos
Tesis
Ferrer D .(2017). Diseño de una membrana inteligente sensible al pH para la separación de agua producida.
Diseño de una membrana inteligente sensible al pH para la separación de agua producida
Tesis
Miranda D .(2017). Diseño integrado de producto y proceso de emulsión depilatoria.
Diseño integrado de producto y proceso de emulsión depilatoria
Tesis
Davila J .(2017). EFECTOS ACOPLADOS PROCESO-FORMULACIÓN SOBRE LA VISCOELASTICIDAD DE LA MASA Y TEXTURA DE GALLETAS TIPO CRACKER EN LAS ETAPAS DE MEZCLADO, ESPONJE, EMPASTE, LAMINADO Y HORNEADO.
EFECTOS ACOPLADOS PROCESO-FORMULACIÓN SOBRE LA VISCOELASTICIDAD DE LA MASA Y TEXTURA DE GALLETAS TIPO CRACKER EN LAS ETAPAS DE MEZCLADO, ESPONJE, EMPASTE, LAMINADO Y HORNEADO
Tesis
Rueda L .(2017). EFECTOS DEL PROCESO DE SINTERIZACIÓN EN LA CARACTERIZACIÓN DE ESPUMAS CERÁMICAS POROSAS OBTENIDAS A PARTIR DE UNA EMULSION DIRECTA Y UNA SUSPENSION DE POLVO DE ALÚMINA EN AGUA.
EFECTOS DEL PROCESO DE SINTERIZACIÓN EN LA CARACTERIZACIÓN DE ESPUMAS CERÁMICAS POROSAS OBTENIDAS A PARTIR DE UNA EMULSION DIRECTA Y UNA SUSPENSION DE POLVO DE ALÚMINA EN AGUA
Tesis
Mendez C .(2017). ELABORACIÓN DE CERÁMICOS EN VERDE A PARTIR DE EMULSIONES-SUSPENSIONES DE POLVO DE ALÚMINA.
ELABORACIÓN DE CERÁMICOS EN VERDE A PARTIR DE EMULSIONES-SUSPENSIONES DE POLVO DE ALÚMINA
Tesis
Lasso N .(2017). ESTUDIO DE ADICIÓN DE CRIOPROTECTORES EN CARACTERIZACIÓN FÍSICO-QUÍMICA DEL LIOFILIZADO DE EMULSIÓN DE PFOB.
ESTUDIO DE ADICIÓN DE CRIOPROTECTORES EN CARACTERIZACIÓN FÍSICO-QUÍMICA DEL LIOFILIZADO DE EMULSIÓN DE PFOB
Tesis
Villarreal J .(2017). ESTUDIO DE LA ESTABILIDAD Y COMPORTAMIENTO REOLÓGICO DE UN SUAVIZANTE COMERCIAL FRENTE A LA ADICIÓN DE UN SISTEMA DE FRAGANCIA.
ESTUDIO DE LA ESTABILIDAD Y COMPORTAMIENTO REOLÓGICO DE UN SUAVIZANTE COMERCIAL FRENTE A LA ADICIÓN DE UN SISTEMA DE FRAGANCIA
Tesis
Sarmiento A .(2017). ESTUDIO DE LOS EFECTOS ACOPLADOS EN LA FORMULACIÓN Y CONDICIONES DE HORNEADO SOBRE LA REOLOGÍA Y TEXTUROMETRÍA DE LAS GALLETAS TIPO CRACKER.
ESTUDIO DE LOS EFECTOS ACOPLADOS EN LA FORMULACIÓN Y CONDICIONES DE HORNEADO SOBRE LA REOLOGÍA Y TEXTUROMETRÍA DE LAS GALLETAS TIPO CRACKER
Tesis
Valenzuela A .(2017). Efecto de la velocidad de emulsificación sobre el microencapsulamiento de aceite mineral por polimerización interfacial.
Efecto de la velocidad de emulsificación sobre el microencapsulamiento de aceite mineral por polimerización interfacial
Tesis
Rincón K .(2017). Elaboración y caracterización de queso costeño con reducción de cloruro de sodio.
Elaboración y caracterización de queso costeño con reducción de cloruro de sodio
Tesis
Sandoval A .(2017). Estudio de la estabilidad de una emulsión directa de aceite de soya y aceite de oliva en agua para ser usada como antídoto en la toxicidad de anestésicos locales.
Estudio de la estabilidad de una emulsión directa de aceite de soya y aceite de oliva en agua para ser usada como antídoto en la toxicidad de anestésicos locales
Tesis
Velandia S .(2017). Estudio del comportamiento visco-elástico de emulsiones inversas concentradas y altamente concentradas a través de un enfoque multiescala.
Estudio del comportamiento visco-elástico de emulsiones inversas concentradas y altamente concentradas a través de un enfoque multiescala
Tesis
Cardenas M .(2017). Estudio del efecto de las condiciones de las etapas de esponje y reposo sobre la reología y texturometría de las galletas tipo cracker.
Estudio del efecto de las condiciones de las etapas de esponje y reposo sobre la reología y texturometría de las galletas tipo cracker
Tesis
Gonzalez S, Henao S .(2017). Estudio del efecto del acople formulación-condiciones de operación en la textura y propiedades reológicas de las galletas tipo cracker.
Estudio del efecto del acople formulación-condiciones de operación en la textura y propiedades reológicas de las galletas tipo cracker
Tesis
Acosta M .(2017). Estudio del porcentaje de saturación de oxígeno en sangre humana por el método de espectrofotometría, para evaluar el transporte de oxígeno de una emulsión hemosustituta hacia la sangre..
Estudio del porcentaje de saturación de oxígeno en sangre humana por el método de espectrofotometría, para evaluar el transporte de oxígeno de una emulsión hemosustituta hacia la sangre.
Tesis
Sanchez J .(2017). Estudio sobre estabilidad del sabor y cambios en la composición química de la cerveza tipo Lager para enmascaramiento de off-notes mediante aplicación de tecnologías desarrolladas con el fin de ocultar percepciones sensoriales no deseadas.
Estudio sobre estabilidad del sabor y cambios en la composición química de la cerveza tipo Lager para enmascaramiento de off-notes mediante aplicación de tecnologías desarrolladas con el fin de ocultar percepciones sensoriales no deseadas
Tesis
Castilla A .(2017). Evaluación de la formación de agregados en emulsiones de perfluorocarbono en interacción con sangre y expansores plasmáticos.
Evaluación de la formación de agregados en emulsiones de perfluorocarbono en interacción con sangre y expansores plasmáticos
Tesis
Borrego J .(2017). Evaluación de la omisión de la microfluidización durante la preparación de emulsiones liofilizadas de aceite en agua para aplicación en emulsiones de PFC usadas como hemosustitutos.
Evaluación de la omisión de la microfluidización durante la preparación de emulsiones liofilizadas de aceite en agua para aplicación en emulsiones de PFC usadas como hemosustitutos
Tesis
Herrera C .(2017). Evaluación del uso de diferentes tipos de fase oleosa sobre la fabricación de espuma cerámica en verde con base en una suspensión de polvo de alúmina en agua.
Evaluación del uso de diferentes tipos de fase oleosa sobre la fabricación de espuma cerámica en verde con base en una suspensión de polvo de alúmina en agua
Tesis
Castilla A, Luengas Y, Briceño J, Alvarez O.
FORMATION OF AGGREGATES IN PERFLUOROCARBON EMULSIONS WHEN THESE ARE DILUTED WITH PLASMA EXPANDERS. ASAIO 63nd Annual Conference Chicago, June 21 – 24. Asaio Journal (ISSN 1058-2916)
Evento
Luengas Y, Castilla-Bolaños MA, Briceño J, Alvarez O. (2017)
Formation of Aggregates in Perfluorocarbon-Based Oxygen Carriers WHEN Diluted on Plasma Expanders
2017 AIChE Annual Meeting
Capítulo en Memoria
Tinjaca C, Torres J, Gomez J, Alvarez O. (2017)
Integrated Computational Design of Cosmetic Products
2017 AIChE Annual Meeting
Capítulo en Memoria
Alvarez O. (2017)
Integrating creativity in the design of chemical products. 7th Research in Engineering Education Symposium (REES 2017): Research in Engineering Education Universidad de los Andes, 6-8 July 2017, Bogota, Colombia.
REES 2017
Capítulo en Memoria
Alvarez O.
Jurado de Tesis Doctoral: Encapsulación de aceite de palma de alto oleico en nuevos sistemas de liberación oral: caracterización físico-química y estudio de la liberación controlada.Nombre Orientado: Leidy Ricaurte
Otro(s)
Quintero J .(2017). MEDICIÓN DE LAS PROPIEDADES REOLÓGICAS DE LA GALLETA TIPO SODA CRACKER EN LA FASE DE LAMINADO..
MEDICIÓN DE LAS PROPIEDADES REOLÓGICAS DE LA GALLETA TIPO SODA CRACKER EN LA FASE DE LAMINADO.
Tesis
Gallo J .(2017). MULTISCALE ANALYSIS OF EMULSIONS: A COMPUTATIONAL FLUID DYNAMICS APPROACH.
MULTISCALE ANALYSIS OF EMULSIONS: A COMPUTATIONAL FLUID DYNAMICS APPROACH
Tesis
Gallo J, Rios N, Alvarez O. (2017)
MULTISCALE CHARACTERIZATION AND CFD SIMULATION OF W/O EMULSIONS
2017 AIChE Annual Meeting
Capítulo en Memoria
Gallo J, Rios N, Alvarez O. (2017)
Multiscale Analysis of Water-in-Oil Emulsions: A Computational Fluid Dynamics Approach
Industrial and Engineering Chemistry Research (ISSN 0888-5885)
Artículo
Galarza M .(2017). PRODUCCION DE ESMALTE CON NANOPARTICULAS DE DIOXIDO DE TITANIO PARA REDUCIR LA CONCENTRACION DE DIOXIDO DE CARBONO PRESENTE EN EL AIRE POR MEDIO DE FOTOCATALISIS.
PRODUCCION DE ESMALTE CON NANOPARTICULAS DE DIOXIDO DE TITANIO PARA REDUCIR LA CONCENTRACION DE DIOXIDO DE CARBONO PRESENTE EN EL AIRE POR MEDIO DE FOTOCATALISIS
Tesis
Alvarez O.
Participación en Comité Científico VIII SIQUIA y Evaluador de Trabajos.VIII SIMPOSIO DE QUÍMICA APLICADA – SIQUIA 27 al 29 de Septiembre de 2017 Universidad del Quindío. Armenia, Colombia.
Otro(s)
Munevar L .(2017). Producción y caracterización de microcápsulas de aceite mineral por polimerización interfacial.
Producción y caracterización de microcápsulas de aceite mineral por polimerización interfacial
Tesis
Ricardo F .(2017). Producción y caracterización de microcápsulas de xileno elaboradas por polimerización interfacial.
Producción y caracterización de microcápsulas de xileno elaboradas por polimerización interfacial
Tesis
Gallo J, Rios N, Alvarez O. (2017)
The Application of Computational Fluid Dynamics to the Multiscale Study of Oil-in-Water Emulsions
Industrial and Engineering Chemistry Research (ISSN 0888-5885)
Artículo
Gomez J, Alvarez O. (2017)
The Past, Present, and Prospects for Colombia's Chemicals Industry
Chemical Engineering Progress (ISSN 0360-7275)
Artículo
Alvarez O, Pradilla D.
AICHE´s Pneumatic Conveying of Bulk Solids. AICHE Academy Houston TX December 8, 2016
Otro(s)
Gomez J .(2016). APROXIMACIÓN MULTI ESCALA A LA PREPARACIÓN DE EMULSIONES DIRECTAS E INVERSAS.
APROXIMACIÓN MULTI ESCALA A LA PREPARACIÓN DE EMULSIONES DIRECTAS E INVERSAS
Tesis
Rios S .(2016). Caracterización reológica de las soluciones de toallitas húmedas Winny y su impacto en el mercado..
Caracterización reológica de las soluciones de toallitas húmedas Winny y su impacto en el mercado.
Tesis
Mateus A .(2016). Cuantificación de perfluoro-octil bromuro (PFOB) en emulsión de hemosustitutos después del proceso de liofilización.
Cuantificación de perfluoro-octil bromuro (PFOB) en emulsión de hemosustitutos después del proceso de liofilización
Tesis
Alvarez O, Pradilla D.
Curse Completed ´´Dispersions in Liquids:Suspensions, Emulsions, and Foams. December 2 2016, Estados Unidos
Otro(s)
Bernal J, Manrique J .(2016). DISEÑO Y DIMENSIONAMIENTO DE LAS OPERACIONES UNITARIAS PARA LA PRODUCCIÓN DE GALLETAS CRACKER A ESCALA DE LABORATORIO.
DISEÑO Y DIMENSIONAMIENTO DE LAS OPERACIONES UNITARIAS PARA LA PRODUCCIÓN DE GALLETAS CRACKER A ESCALA DE LABORATORIO
Tesis
Cano F .(2016). DIseño de una crema para untar a base de frutas colombianas.
DIseño de una crema para untar a base de frutas colombianas
Tesis
Boada A .(2016). Determinacio?n de la solubilidad de oxi?geno en la emulsio?n de perfluoro-octilbromuro (PFOB) por medio del me?todo enzima?tico de glucosa..
Determinacio?n de la solubilidad de oxi?geno en la emulsio?n de perfluoro-octilbromuro (PFOB) por medio del me?todo enzima?tico de glucosa.
Tesis
Gomez A .(2016). Disen?o experimental para la formulacio?n de dulces de goma de bajo contenido calo?rico a base de alginato y agar, una perspectiva enfocada en la caracterizacio?n reolo?gica.
Disen?o experimental para la formulacio?n de dulces de goma de bajo contenido calo?rico a base de alginato y agar, una perspectiva enfocada en la caracterizacio?n reolo?gica
Tesis
Ruiz G, Gomez J .(2016). Diseño de un proceso de mezclado multi-escala en la producción de emulsiones para su aplicación en la industria..
Diseño de un proceso de mezclado multi-escala en la producción de emulsiones para su aplicación en la industria.
Tesis
Reinoso P .(2016). Diseño de una bebida alcohólica fermentada a base de miel..
Diseño de una bebida alcohólica fermentada a base de miel.
Tesis
Santamaria L .(2016). Disminución del contenido de sacarosa en galletas dulces mediante la implementación de sustitutos de azúcar..
Disminución del contenido de sacarosa en galletas dulces mediante la implementación de sustitutos de azúcar.
Tesis
Tocarruncho J, Navarrete S, Alvarez O. (2016)
ESTUDIO DE LA SOLUBILIDAD DE OXÍGENO EN EMULSIONES DE PERFLUORO-OCTILBROMURO (PFOB) A TRAVÉS DE LA COMPARACIÓN DE MÉTODOS EXPERIMENTALES
VIII Seminario Internacional de Ingeniería Biomédica 20-22 de abril 2016"
Capítulo en Memoria
Quintana S .(2016). ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO REOLÓGICO DE LA MASA PARA GALLETAS TIPO CRACKER CON DIFERENTES TIPOS DE AGITADOR.
ESTUDIO DEL COMPORTAMIENTO REOLÓGICO DE LA MASA PARA GALLETAS TIPO CRACKER CON DIFERENTES TIPOS DE AGITADOR
Tesis
Luengas Y, Alvarez O, Navarrete S, Briceño J. (2016)
Estudio de la estabilidad del coágulo cuando las emulsiones de perfluorocarbono(PFC) en agua entran en contacto con expansorplasmático y sangre
VIII Seminario Internacional de Ingeniería Biomédica
Capítulo en Memoria
Olaya M .(2016). Estudio de las propiedades fisicoquímicas de una solución reconstituida con almidón de hidroxietilo (HES), dextrosa y solución salina de una emulsión de Perfluorocarbono (PFC) liofilizada..
Estudio de las propiedades fisicoquímicas de una solución reconstituida con almidón de hidroxietilo (HES), dextrosa y solución salina de una emulsión de Perfluorocarbono (PFC) liofilizada.
Tesis
Prieto P .(2016). Estudio del efecto de la variación de amina (dietilentriamina (DETA) y trietilentetramina (TETA)) y la concentración en el crecimiento de microcápsulas en el tiempo.
Estudio del efecto de la variación de amina (dietilentriamina (DETA) y trietilentetramina (TETA)) y la concentración en el crecimiento de microcápsulas en el tiempo
Tesis
Hernandez J .(2016). Estudio del proceso de laminación y horneado en la producción de galletas tipo cracker.
Estudio del proceso de laminación y horneado en la producción de galletas tipo cracker
Tesis
Alvarez O.
Evaluador de Artículo en Revista JCIS ´´Journal of Colloid and Interface Science´´
Otro(s)
Tocarruncho J, Navarrete S, Alvarez O, Briceño J.
Evaluation of Oxigen solubility of perfluorooctylbromide (PFBO) emulsions. ASAIO 62nd ANNUAL CONFERENCE SAN FRANCISCO, CA JUNE 15 – 18, 2016
Evento
Hernandez J .(2016). FORMULACIÓN DE UNA EMULSIÓN ESTABILIZADA POR PROTEÍNA DE SUERO DE LECHE CON APLICACIÓN EN SUPLEMENTOS PARA FORMACIÓN DE MASA MUSCULAR.
FORMULACIÓN DE UNA EMULSIÓN ESTABILIZADA POR PROTEÍNA DE SUERO DE LECHE CON APLICACIÓN EN SUPLEMENTOS PARA FORMACIÓN DE MASA MUSCULAR
Tesis
Aguilera S, Nuñez V, Achenie L, Alvarez O, Torres R, Gonzalez A. (2016)
Peptides design based on transmembrane Escherichia coli’sOmpA protein through molecular dynamics simulations in water–dodecane interfaces
Journal of Molecular Graphics and Modelling (ISSN 1093-3263)
Artículo
Pineda M, Jaramillo J, Talero V, Alvarez O, Briceño J.
Synthesis and Physicochemical Characterization of Small Intestinal Submucosa Hydrogels for Deep Wound Regeneration. ASAIO 62nd ANNUAL CONFERENCE SAN FRANCISCO, CA JUNE 15 – 18, 2016
Evento
Jaramillo J, Pineda M, Talero V, Alvarez O, Briceño J. (2016)
Síntesis y Caracterización Fisicoquímica de Hidrogeles de Submucosa Intestinal Porcina como Material para Regenerar Heridas Profundas
VIII Seminario Internacional de Ingeniería Biomédica
Capítulo en Memoria
Cardona J, Alvarez O, Gonzalez A. (2016)
Multiscale Design of Emulsions with Vegetable Oils of Promising Amazonian Species.
2016 Annual Meeting
Capítulo en Memoria
Sandoval J .(2015). A Comparative Study On the Growth Mechanism, Kinetics and Morphology of Carbon Dioxide and Methane Hydrates.
A Comparative Study On the Growth Mechanism, Kinetics and Morphology of Carbon Dioxide and Methane Hydrates
Tesis
Diaz M .(2015). A study on the effect of elapsed time between dissociation and reformation of methane hydrates..
A study on the effect of elapsed time between dissociation and reformation of methane hydrates.
Tesis
Valderrama M, Castellanos M .(2015). Análisis de purificación y tratamiento de aguas residuales provenientes de pozos petroleros.
Análisis de purificación y tratamiento de aguas residuales provenientes de pozos petroleros
Tesis
Ramirez J .(2015). Análisis del Proceso de Demulsificación de Emulsiones de Agua en Crudo Pesado.
Análisis del Proceso de Demulsificación de Emulsiones de Agua en Crudo Pesado
Tesis
Beltran J .(2015). Análisis del efecto de las propiedades del petróleo sobre el proceso de una demulsificación química.
Análisis del efecto de las propiedades del petróleo sobre el proceso de una demulsificación química
Tesis
Polo D .(2015). Análisis del proceso de Demulsificación de Crudo Pesado: Fenómenos y Mecanismos.
Análisis del proceso de Demulsificación de Crudo Pesado: Fenómenos y Mecanismos
Tesis
Eraso S .(2015). Aproximación al proceso de escalado de emulsiones concentradas desde el diseño multiescala.
Aproximación al proceso de escalado de emulsiones concentradas desde el diseño multiescala
Tesis
Ballesteros W .(2015). DESARROLLO DE UN LUBRICANTE GRADO ALIMENTICIO PARA BANDAS TRANSPORTADORAS DE ENVASES EN VIDRIO APLICANDO LA METODOLOGÍA DE DISEÑO DE PRODUCTOS QUÍMICOS.
DESARROLLO DE UN LUBRICANTE GRADO ALIMENTICIO PARA BANDAS TRANSPORTADORAS DE ENVASES EN VIDRIO APLICANDO LA METODOLOGÍA DE DISEÑO DE PRODUCTOS QUÍMICOS
Tesis
Cardenas M, Verdugo A .(2015). DETERMINACIÓN DE LAS PROPIEDADES DE LAS GALLETAS ANTES Y DESPUÉS DE HORNEAR, REALIZANDO VARIACIONES EN LA CANTIDAD DE LOS COMPONENTES ACTIVOS.
DETERMINACIÓN DE LAS PROPIEDADES DE LAS GALLETAS ANTES Y DESPUÉS DE HORNEAR, REALIZANDO VARIACIONES EN LA CANTIDAD DE LOS COMPONENTES ACTIVOS
Tesis
Torres R .(2015). Directional Solidication of Methane Hydrates with Controlled Crystal Growth Velocities.
Directional Solidication of Methane Hydrates with Controlled Crystal Growth Velocities
Tesis
Hernandez C, Pava L .(2015). ELABORACIÓN DE ESPUMAS CERÁMICAS MEDIANTE PROCESOS DE SENCILLA Y DOBLE EMULSIFICACIÓN DE SUSPENSIONES DE ZIRCONIA ESTABILIZADA CON ITRIA (ZrO2/Y2O3).
ELABORACIÓN DE ESPUMAS CERÁMICAS MEDIANTE PROCESOS DE SENCILLA Y DOBLE EMULSIFICACIÓN DE SUSPENSIONES DE ZIRCONIA ESTABILIZADA CON ITRIA (ZrO2/Y2O3)
Tesis
Perez J .(2015). ELABORACIÓN DE ESPUMAS CERÁMICAS POROSAS A PARTIR DE EMULSIONES DIRECTAS Y SUSPENSIONES DE POLVO DE ALÚMINA EN AGUA.
ELABORACIÓN DE ESPUMAS CERÁMICAS POROSAS A PARTIR DE EMULSIONES DIRECTAS Y SUSPENSIONES DE POLVO DE ALÚMINA EN AGUA
Tesis
Tocarruncho J .(2015). ESTUDIO DE LA ESTABILIDAD DE EMULSIONES DE PERFLUORO-OCTILBROMURO (PFOB) A TRAVÉS DEL ANÁLISIS DE PRUEBAS FISICOQUÍMICAS UTILIZANDO DESOXICOLATO DE SODIO COMO COSURFACTANTE Y L-HISTIDINA COMO BUFFER.
ESTUDIO DE LA ESTABILIDAD DE EMULSIONES DE PERFLUORO-OCTILBROMURO (PFOB) A TRAVÉS DEL ANÁLISIS DE PRUEBAS FISICOQUÍMICAS UTILIZANDO DESOXICOLATO DE SODIO COMO COSURFACTANTE Y L-HISTIDINA COMO BUFFER
Tesis
Navarrete S .(2015). ESTUDIO DE LA ESTABILIDAD DE EMULSIONES DE PERFLUORO-OCTILBROMURO (PFOB) SOMETIDAS A DIFERENTES CONDICIONES DE PROCESO DE PREPARACIÓN.
ESTUDIO DE LA ESTABILIDAD DE EMULSIONES DE PERFLUORO-OCTILBROMURO (PFOB) SOMETIDAS A DIFERENTES CONDICIONES DE PROCESO DE PREPARACIÓN
Tesis
Rojas C .(2015). Estudio de la Estabilidad de Emulsiones de Perfluorocarbono Utilizando Lecitina de Yema de Huevo como Surfactante y Desoxicolato de Sodio como Cosurfactante.
Estudio de la Estabilidad de Emulsiones de Perfluorocarbono Utilizando Lecitina de Yema de Huevo como Surfactante y Desoxicolato de Sodio como Cosurfactante
Tesis
Bazurto P, Parrado A .(2015). Estudio del efecto de la variación de la concentración de azúcar en el proceso de fermentación de yogur con distintas relaciones de proteínas de leche bovina y de soya..
Estudio del efecto de la variación de la concentración de azúcar en el proceso de fermentación de yogur con distintas relaciones de proteínas de leche bovina y de soya.
Tesis
Mendez C, Melo J .(2015). Estudio del efecto de las propiedades de agentes surfactantes en la eficiencia de la separación de emulsiones de agua en crudo pesado.
Estudio del efecto de las propiedades de agentes surfactantes en la eficiencia de la separación de emulsiones de agua en crudo pesado
Tesis
Penate E .(2015). Estudio del mecanismo de reducción de fricción en tuberías para el transporte de crudo mediante uso de agentes poliméricos..
Estudio del mecanismo de reducción de fricción en tuberías para el transporte de crudo mediante uso de agentes poliméricos.
Tesis
Alvarez O.
Evaluador de Artículo para la revista AICHE Journal 15-17426. Año 2015- Nov
Otro(s)
Alvarez O.
Evaluador de articulo en Revista Especializada
Otro(s)
Rodriguez S .(2015). Implementación del espectro infrarrojo cercano como una alternativa potencial para la caracterización de emulsiones de agua en crudo.
Implementación del espectro infrarrojo cercano como una alternativa potencial para la caracterización de emulsiones de agua en crudo
Tesis
Vargas W, Alvarez O, Gomez J. (2015)
Integrating Multi-scale Approaches and Innovation into Product and Process Design in Chemical Engineering Curricula 122nd ASEE Annual Conference & Exposition June 14-17 2015 Seatle, WA, Estados Unidos.
Otro
Alvarez O.
Jurado de Tesis Doctoral:Estudio del comportamiento reológico en la formación de dispersiones sólidas obtenidas por extrusión. Universidad Nacional de Colombia Sede Bogotá 2015
Otro(s)
Amaya D .(2015). Manufactura de cintas cerámicas de YSZ en medio acuoso para electrolitos de Celdas de Combustible de Óxido Sólido (SOFC) Formulación, Reología y Estabilidad.
Manufactura de cintas cerámicas de YSZ en medio acuoso para electrolitos de Celdas de Combustible de Óxido Sólido (SOFC) Formulación, Reología y Estabilidad
Tesis
Alvarez O, Gomez J. (2015)
Multi-Scale Approach to the Manufacture of O/W and W/O Emulsions
2015 AIChE Annual Meeting
Capítulo en Memoria
Gonzalez A, Gomez J, Alvarez O, Alvarez A.
PATENTE DE INVENCIÓN:MÉTODO SISTEMÁTICO PARA LA SELECCIÓN DE ANÁLOGOS A PROTEÍNAS DE MEMBRANA EXTERNA (OMPS) CON ACTIVIDAD BIOSURFACTANTE. SUPERINTENDENCIA DE INDUSTRIA Y COMERCIO COLOMBIA
Universidad de los Andes.
PATENTS
Navarrete S, Alvarez O, Briceño J. (2015)
PFOB Emulsion Stability Study Under Different Preparation Processes, ASAIO 61st ANNUAL CONFERENCE, JUNE 24 – 27, 2015, CHICAGO, IL
Otro
Alvarez O, Perez J, Niño J, Escobar J. (2015)
Porous Ceramic Foams By Emulsified Alumina Powder Suspensions in Water
2015 AIChE Annual Meeting
Capítulo en Memoria
Nuñez V, Restrepo S, Alvarez O, Gonzalez A. (2015)
Protein Engineering As a Tool to Improve the Surfactant Activity of OmpA Protein from Escherichia coli
2015 AIChE Annual Meeting
Capítulo en Memoria
Gonzalez A, Gomez J, Alvarez O, Nuñez V, Aguilera S.
PÉPTIDOS PARA ESTABILIZAR O DESESTABILIZAR SISTEMAS ACEITE-AGUA Y MÉTODO DE OBTENCIÓN DE LOS MISMOS
Universidad de los Andes.
PATENTS
Rincón M .(2015). Selección y estudio del uso de dos materias primas sustitutas de gelatina de origen animal utilizada en mezcla en polvo para preparar postre.
Selección y estudio del uso de dos materias primas sustitutas de gelatina de origen animal utilizada en mezcla en polvo para preparar postre
Tesis
Osorio L .(2015). The effect of Tenebrio molitor's antifreeze protein on methane gas hydrates.
The effect of Tenebrio molitor's antifreeze protein on methane gas hydrates
Tesis
Restrepo D .(2014). APROXIMACIÓN AL DISEÑO MULTIESCALA EN EL PROCESO DE ESCALADO DE EMULSIONES CONCENTRADAS: PARÁMETRO DE ESCALADO.
APROXIMACIÓN AL DISEÑO MULTIESCALA EN EL PROCESO DE ESCALADO DE EMULSIONES CONCENTRADAS: PARÁMETRO DE ESCALADO
Tesis
Pajaro M .(2014). Análisis y evaluación de la deshidratación de emulsiones concentradas de agua en crudo pesado mediante tratamiento químico.
Análisis y evaluación de la deshidratación de emulsiones concentradas de agua en crudo pesado mediante tratamiento químico
Tesis
Sopo M, Gomez J .(2014). Aplicación de la aproximación del diseño multi-escala al proceso de escalado de emulsiones altamente concentradas preparadas a una velocidad periférica de agitación constante.
Aplicación de la aproximación del diseño multi-escala al proceso de escalado de emulsiones altamente concentradas preparadas a una velocidad periférica de agitación constante
Tesis
Alvarez O.
Curso complementario COMPLETED THE MIT VMS IMMERSION PROGRAM. "Massachusetts Institute Of Technology March 27 2014"
Otro(s)
Luengas Y .(2014). ESTUDIO DE LA ESTABILIDAD DE EMULSIONES DE PERFLUOROCARBONO (PFC) EN AGUA, EMPLEADAS COMO AGENTES TRANSPORTADORAS DE OXÍGENO, ESTABILIZADAS CON LECITINA DE HUEVO Y LECITINA DE SOYA.
ESTUDIO DE LA ESTABILIDAD DE EMULSIONES DE PERFLUOROCARBONO (PFC) EN AGUA, EMPLEADAS COMO AGENTES TRANSPORTADORAS DE OXÍGENO, ESTABILIZADAS CON LECITINA DE HUEVO Y LECITINA DE SOYA
Tesis
Giraldo A, Diaz A, Gonzalez G, Pacheco S, Klotz B, Alvarez O, Gonzalez A. (2014)
ESTUDIO DE LA INTERACCION DE PROTEINAS DE LECHE Y SOYA DURANTE LA PREPARACION DE YOGUR
REVISTA FACULTAD NACIONAL DE AGRONOMIA MEDELLIN (ISSN 0304-2847)
Artículo
Torres I .(2014). Effect of Lollium perenne Antifreeze Protein on Methane Hydrate Morphology and Propagation.
Effect of Lollium perenne Antifreeze Protein on Methane Hydrate Morphology and Propagation
Tesis
Aguilera S, Macias A, Carrero D, Vargas W, Vives M, Castro H, Alvarez O, Gonzalez A. (2014)
Escherichia coli´s OmpA as Biosurfactant for Cosmetic Industry: Stability Analysis and Experimental Validation Based on Molecular Simulations
Advances in Computational Biology. Proceedings of the 2nd Colombian Congress on Computational Biology and Bioinformatics (CCBCOL) (ISBN 978-3-319-01567-5)
Capítulo de Libro
Pardo D .(2014). Estimación de los parámetros de la ecuación de ley de potencias que relaciona en una emulsión altamente concentrada, el consumo de energía y su respectivo módulo elástico según la geometría de agitación utilizada..
Estimación de los parámetros de la ecuación de ley de potencias que relaciona en una emulsión altamente concentrada, el consumo de energía y su respectivo módulo elástico según la geometría de agitación utilizada.
Tesis
Navarrete S, Alvarez O, Briceño J. (2014)
Estudio de esterilidad de emulsiones de perfluorocarbono (PFC) usadas como transportadoras de oxígeno
VII Seminario Internacional de Ingeniería Biomédica
Capítulo en Memoria
Luengas Y, Alvarez O, Briceño J. (2014)
Estudio de la estabilidad de emulsiones de perfluorocarbono (PFC) en agua, empleadas como agentes transportadores de oxígeno, estabilizadas con lecitina de huevo y lecitina de soya
VII Seminario Internacional de Ingeniería Biomédica
Capítulo en Memoria
Alvarez O, Vargas W. (2014)
Integrating multi-scale approaches and innovation in Chemical Engineering curricula: Two experiences at UNIANDES
XXVII Congreso Interamericano de Ingenieria Química 2014
Capítulo en Memoria
Alvarez O.
Participación en Taller Quicklook-Evaluación de Tecnologías a Comercializar. "CONNECT Bogotá Región Realizado entre el 25 de febrero y el 13 de marzo de 2014"
Otro(s)
Alvarez O, Briceño J, Navarrete S. (2014)
Sterilization Study of Perfluorocarbon (PFC) Emulsions Used as Oxygen Carriers
ASAIO 60TH ANNUAL CONFERENCE
Capítulo en Memoria
Alvarez O, Vargas W, Pradilla D. (2014)
The application of a multi-scale approach to the manufacture of concentrated and highly concentrated emulsions
Chemical Engineering Research and Design (ISSN 0263-8762)
Artículo
Vega Y .(2013). 1 Estimación de los parámetros de la ecuación de ley de potencias que relaciona en una emulsión altamente concentrada, el consumo de energía y su respectivo módulo elástico según la geometría de agitación utilizada..
1 Estimación de los parámetros de la ecuación de ley de potencias que relaciona en una emulsión altamente concentrada, el consumo de energía y su respectivo módulo elástico según la geometría de agitación utilizada.
Tesis
Navarrete S, Vásquez D, Castro C, Alvarez O, Briceño J. (2013)
Characterization of perflorocarbon emulsions for use as oxygen carriers agents
8th Pan American Health Care Exchanges Conference, PAHCE 2013; Medellin; Colombia; 29 April 2013 through 4 May 2013
Capítulo en Memoria
Vaca A .(2013). Desarrollo y caracterización de películas de un exopolisacárido obtenido a partir de granos de Kéfir (Kefiran) y gelatina..
Desarrollo y caracterización de películas de un exopolisacárido obtenido a partir de granos de Kéfir (Kefiran) y gelatina.
Tesis
Giraldo A, Díaz A .(2013). ESTUDIO DE LA INTERACCIÓN DE PROTEÍNAS DE LECHE Y SOYA Y SU EFECTO EN LA AGREGACIÓN, DURANTE EL PROCESO DE FERMENTACIÓN EN LA PREPARACIÓN DE YOGUR.
ESTUDIO DE LA INTERACCIÓN DE PROTEÍNAS DE LECHE Y SOYA Y SU EFECTO EN LA AGREGACIÓN, DURANTE EL PROCESO DE FERMENTACIÓN EN LA PREPARACIÓN DE YOGUR
Tesis
Gomez J .(2013). ESTUDIO DE LOS EFECTOS DEL CAMBIO DE LA FORMULACIÓN DE EMULSIONES DE PFC SOBRE SU RESPUESTA FISICOQUÍMICA Y ESTABILIDAD.
ESTUDIO DE LOS EFECTOS DEL CAMBIO DE LA FORMULACIÓN DE EMULSIONES DE PFC SOBRE SU RESPUESTA FISICOQUÍMICA Y ESTABILIDAD
Tesis
Perez J .(2013). ESTUDIO SOBRE LA ELABORACIÓN DE ESPUMAS CERÁMICAS DESDE SISTEMAS CONFORMADOS POR SUSPENSIONES DE ALÚMINA EN AGUA Y EMULSIONES DIRECTAS..
ESTUDIO SOBRE LA ELABORACIÓN DE ESPUMAS CERÁMICAS DESDE SISTEMAS CONFORMADOS POR SUSPENSIONES DE ALÚMINA EN AGUA Y EMULSIONES DIRECTAS.
Tesis
Gomez M .(2013). Estudio del cambio de las características de emulsiones de perfluorocarbono al mezclarse con anestésicos volátiles.
Estudio del cambio de las características de emulsiones de perfluorocarbono al mezclarse con anestésicos volátiles
Tesis
Gordillo M .(2013). Evaluación de las variables de formulación y su efecto sobre la estabilidad en el tiempo de emulsiones directas aceite-en-agua para la industria de bebidas..
Evaluación de las variables de formulación y su efecto sobre la estabilidad en el tiempo de emulsiones directas aceite-en-agua para la industria de bebidas.
Tesis
Vasquez D, Ortiz D, Alvarez O, Briceño J, Cabrales P. (2013)
Hemorheological implications of perfluorocarbon based oxygen carrier interaction with colloid plasma expanders and blood
BIOTECHNOLOGY PROGRESS (ISSN 1520-6033)
Artículo
Alvarez M, Macias A, Núñez V, Garces N, Castro H, Alvarez O, Gonzalez A. (2013)
Molecular dynamics approach to investigate the coupling of the hydrophilic-lipophilic balance with the configuration distribution function in biosurfactant-based emulsions
Journal of Molecular Modeling (ISSN 1610-2940)
Artículo
Navarrete S, Vásquez D, Ortiz D, Alvarez O, Briceño J, Cabrales P. (2013)
STUDY OF THE INTERACTION OF A PERFLUOROCARBON BASED OXYGEN CARRIER WITH COLLOID PLASMA EXPANDERS AND BLOOD
ASAIO 59TH ANUAL CONFERENCE CHICAGO, I JUNE 2 – 15, 2013
Capítulo en Memoria
Cuesta M .(2013). UTILIZACIÓN DE LA TÉCNICA DE INFRARROJO CERCANO (NIR) PARA LA CARACTERIZACIÓN DE EMULSIONES DE PERFLUOROCARBONO (PFC) UTILIZADAS COMO TRANSPORTADORES DE OXÍGENO.
UTILIZACIÓN DE LA TÉCNICA DE INFRARROJO CERCANO (NIR) PARA LA CARACTERIZACIÓN DE EMULSIONES DE PERFLUOROCARBONO (PFC) UTILIZADAS COMO TRANSPORTADORES DE OXÍGENO
Tesis
Bocanegra O .(2012). APLICACIÓN DE LOS SISTEMAS DE EMULSIÓN MÚLTIPLE W/O/W Y O/W/O EN LA INDUSTRIA COSMÉTICA.
APLICACIÓN DE LOS SISTEMAS DE EMULSIÓN MÚLTIPLE W/O/W Y O/W/O EN LA INDUSTRIA COSMÉTICA
Tesis
Alvarez O. (2012)
Aproximación multi escala en el diseño de sistemas microestructurados
CBECIMAT Congresso Brasileiro de Engenharia e Ciência dos Materiais 04 a 08 de Novembro de 2012 Joinville - SC - Brasil
Capítulo en Memoria
Vasquez D, Castro C, Alvarez O, Briceño J. (2012)
Caracterización de emulsiones de perfluorocarbono para aplicación como agentes transportadores de oxígeno.
Seminario Internacional de Ingeniería Biomédica - SIB (ISSN 2322-7702)
Artículo
Vasquez D, Guzmán M, Merchan A, Castro C, Alvarez O, Briceño J. (2012)
Caracterización de mezclas de sangre y emulsiones de perfluorocarbono empleadas como agentes transportadores de oxígeno en un modelo de hemodilución normovolémica in vitro.
VI Seminario Internacional de Ingeniería Biomédica (SIB2012)
Capítulo en Memoria
Vasquez D, Castro C, Alvarez O, Briceño J. (2012)
DEVELOPMENT AN EVALUATION OF A PERFLUOROCARBON-BASED OXYGEN CARRIER MIXED WITH HES 6% AND BLOOD
AICHE 2012 ANNUAL MEETING October 28 -November 2, 2012 Pittburgh. PA
Capítulo en Memoria
Vasquez D, Merchan A, Guzmán M, Castro C, Alvarez O, Briceño J. (2012)
EFFECTS OF A PERFLUOROCARBON EMULSION ON THE PHYSICOCHEMICAL PROPERTIES OF BLOOD IN THE PRESENCE OF HYDROXYETHYL STARCH (HES) IN A NORMOVOLEMIC HEMODILUTION (IN VITRO)
ASAIO Journal (ISSN 1058-2916)
Artículo
Tautiva L, Alvarez O, Castro H, Garces N, Vargas W, Gonzalez A. (2012)
EVALUATION OF TRANSMEMBRANE PROTEINS FOR STABILIZING EMULSIONS
AICHE 2012 ANNUAL MEETING October 28 -November 2, 2012 Pittburgh. PA
Capítulo en Memoria
Vasquez D, Alvarez O, Briceño J. (2012)
Estudio del efecto de diferentes expansores plasmáticos sobre la estabilidad de un transportador de oxígeno basado en perfluorocarbono
X Día de la investigación-Fundación CardioInfantil - Instituto de cardiología. Bogotá D.C Noviembre 2012
Capítulo en Memoria
Herrera A, Alvarez O, Escobar J, Moreno V, Oliveira A, Hotza D. (2012)
Fabricación y caracterización de espumas de alúmina para aplicación en quemadores porosos radiantes
Revista Materia (ISSN 1517-7076)
Artículo
Nieto A, Alvarez O. (2012)
Inverse and direct emulsions: relationship be-tween viscoelastic behavior, droplets size and molecular responses.The XVIth International Congress on Rheology Lisbon, August 5-10,ICR 2012
Otro
Pradilla D, Nieto A, Murcia N, Alvarez O. (2012)
MULTI-SCALE APPROACH IN MIXING FOR COLLOIDAL SYSTEMS DESIGN: CONCENTRATED AND HIGHLY CONCENTRATED INVERSE/DIRECT EMULSIONS
AICHE 2012 ANNUAL MEETING October 28 -November 2, 2012 Pittburgh. PA
Capítulo en Memoria
Murcia N, Nieto A, Pradilla D, Alvarez O. (2012)
MULTI-SCALE APPROACH TO THE DESIGN OF EMULSIONS: WATER-IN-OIL AND OIL-IN-WATER WITH DISPERSED PHASE BETWEEN 10% W/W AND 30% W/W
AICHE 2012 ANNUAL MEETING October 28 -November 2, 2012 Pittburgh. PA
Capítulo en Memoria
Herrera A, Moreno V, Oliveira A, Hotza D, Alvarez O, Escobar J. (2012)
Manufacture and characterization of alumina ceramic foams for porous burners
Materials Science Forum (ISSN 0255-5476)
Artículo
Pradilla D, Nieto A, Murcia N, Alvarez O. (2012)
Multi-scale approach to colloidal Systems(emulsions)design. 86th ACS Colloids and Surfaces 2012 Symposium JUNE 10-13, 2012 JOHNS HOPKINS UNIVERSITY BALTIMORE, MARYLAND
Otro
Alvarez O.
Other 1 -Proyecto 2925
Otro(s)
Alvarez O.
Other 2 -Proyecto 2925
Otro(s)
Macias A, Carrero D, Garces N, Castro H, Alvarez O, Gonzalez A. (2012)
RATIONAL PLATFORM FOR BIOSURFACTANTS DESIGN BASED ON MOLECULAR DYNAMICS AND EXPERIMENTAL VALIDATION USING ESCHERICHIA COLI OUTER MEMBRANE PROTEIN A
AICHE 2012 ANNUAL MEETING October 28 -November 2, 2012 Pittburgh. PA
Capítulo en Memoria
Gomez S, Alvarez O, Escobar J, Rodrigues J, Rambo C, Hotza D. (2012)
Relationship between Rheological Behaviour and Final Structure of Al2O3 and YSZ Foams Produced by Replica
Advances in Materials Science and Engineering (ISSN 1687-8434)
Artículo
Alvarez M, Gonzalez A, Alvarez O. (2011)
ARTICULO Rational Peptide Design Using Molecular Dynamics
Langmuir : the ACS journal of surfaces and colloids (ISSN 0743-7463)
Artículo
Galvis A, Reyes J, Vargas R, Alvarez O, Vargas W. (2011)
Application of Core-Shell Fluorescent Nanoparticles with Magnetic and Plasmon Properties In Biotransport Studies and Photo-Ablation Cancer Therapy
AIChE 2011 Anual Meeting October 16-21
Capítulo en Memoria
Alvarez O. (2011)
Chemical Engineering Education in Colombia. the Universidad De Los Andes Experience
AIChE 2011 Anual Meeting October 16-21
Capítulo en Memoria
Alvarez O. (2011)
Conferencista: Diseño de Productos Aproximación multi - escala al diseño de productos (sistemas coloidales)
Otro
Nieto A, Alvarez O. (2011)
Estudio de los fenómenos multiescalares en la preparación de emulsiones concentradas
VI Congreso Internacional de Materiales, CIM 2011
Capítulo en Memoria
Vasquez D, Castro C, Alvarez O, Briceño J. (2011)
QUANTIFICATION OF OXYGEN CAPACITY IN AN EMULSION OF PERFLUOROOCTILBROMIDE BY D-GLUCOSE OXIDATION
57 Congreso de la american Society for Artificial
Capítulo en Memoria
Vasquez D, Castro C, Alvarez O, Briceño J. (2011)
QUANTIFICATION OF OXYGEN CAPACITY IN AN EMULSION OF PERFLUOROOCTILBROMIDE BY D-GLUCOSE OXIDATION
ASAIO Journal (ISSN 1058-2916)
Artículo
Alvarez O, Escobar J, Rambo C, Hotza D. (2011)
Relationship between rheological behaviour of suspensions and structural properties of alumina and zirconia foams
Journal of Materials Processing Technology (ISSN 0924-0136)
Artículo
Alvarez O. (2011)
Speakers Panel Session - Chemical Engineering Education in Colombia. the Universidad De Los Andes Experience-- Annual Meeting 2011
AIChE 2011 Anual Meeting October 16-21
Capítulo en Memoria
Vargas R, Alvarez O, Vargas W. (2011)
Storage and Loss Modulus From Material Functions Applied to Inverse Emulsions
AIChE 2011 Anual Meeting October 16-21
Capítulo en Memoria
Briceño J, Velasco I, Castro C, Alvarez O. (2011)
Study of the Structures on Perfluorocarbon Emulsions Used as Oxygen Carriers (PFCOCs)
ASAIO Journal (ISSN 1058-2916)
Artículo
Nieto A, Pradilla D, Murcia N, Alvarez O. (2011)
Multiscale Approach to Colloidal Systems (emulsions) Design
AIChE 2011 Anual Meeting October 16-21
Capítulo en Memoria
Poveda D, Jaramillo D, Satter E, Dominguez L, Alvarez O. (2010)
APLICACIÓN DEL PARÁMETRO DE ESCALADO, VELOCIDAD PERIFÉRICA CONSTANTE, PARA LA FABRICACIÓN DE SUSPENSIONES COLOIDALES COSMÉTICAS EN EQUIPOS DE MEZCLADO CON GEOMETRÍA DIFERENTE
Otro
Alvarez O, Escobar J.
ASSESSORIA DE COOPERAÇÃO INTERNACIONAL - ASCIN/CNPq PROGRAMAS MULTILATERAIS
PROSUL Programa Sul-Americano de Apoio às Atividades de Cooperação em Ciência e Tecnologia.
Propuesta
Velasco I, Shals A, Castro C, Alvarez O, Briceño J. (2010)
Characterization of the Microscopic Behavior in the Structures of Oxygen Carriers Based On Perfluorocarbon Emulsions
AIChE 2010 Annual Meeting November 7-12, 2010 Salt Palace Convention Center Salt Lake City, UT
Capítulo en Memoria
Gomez S, Escobar J, Alvarez O. (2010)
DEFECTOS Y COMPORTAMIENTO REOLÓGICO EN LA MANUFACTURA DEESPUMAS CERÁMICAS
Otro
Pradilla D, Alvarez O. (2010)
EMULSIFICATION PROCESS OF CONCENTRATED AND HIGHLY CONCENTRATED WATER-IN-OIL EMULSIONS: EFFECT ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES AND ENERGY CONSUMPTION OF THE IMPELLER GEOMETRY. World Congress on Emulsions 2010 LYON -FRANCE 12-14 de Octubre de 2010
Otro
Alvarez O, Choplin L, Sadtler V, Marchal P, Stebe M, Mougel J, Baravian C. (2010)
Influence of Semibatch Emulsification Process Conditions on The Physical Characteristics of Highly Concentrated Water-in-Oil Emulsions
Industrial and Engineering Chemistry Research (ISSN 0888-5885)
Artículo
Briceño J, Alvarez O.
Modelo para la atención y el tratamiento de trauma en Colombia (énfasis en soluciones de reanimación)
N/A.
Propuesta
Cristancho L, Gamboa M, Camargo E, Castillo C, Coronado A, Alvarez O. (2010)
OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE MICRONIZADO DE NUCLEOS DE COLORANTES Y AGLUTINANTES PARA PRODUCTOS COMPACTOS
Otro
Ospina L, Jaramillo P, Camargo P, Barreto G, Alvarez O. (2010)
PROCESO DE FABRICACIÓN COLD / HOT EN EMULSIONES COSMÉTICAS
Otro
Alvarez M, Gonzalez A, Alvarez O. (2010)
Rational Peptide Design Using Molecular Dynamics for Applications as Emulsifier
AIChE 2010 Annual Meeting November 7-12, 2010 Salt Palace Convention Center Salt Lake City, UT
Capítulo en Memoria
Medina J, Alvarez O. (2010)
Starch Gelatinization Mechanisms
Rheologica Acta (ISSN 0035-4511)
Artículo
Acuna E, Shala A, Castro C, Alvarez O, Briceño J. (2010)
Study of the Influence of Lecithin Concentration on the Stability of Perfluoroctyl Bromide Emulsions
ASAIO Journal (ISSN 1058-2916)
Artículo
Medina J, Ortiz P, Alvarez O, Escobar J, Rojas F, Gonzalez M.
VI Congreso Internacional de Materiales, CIM 2011
Evento
Briceño J, Alvarez O, Castro C, Shala A, Araus J. (2009)
A METHODOLOGY TO STUDY AGING MECHANISMS OF PERFLUOROCARBON BASED OXIGEN CARRIERS
ASAIO Journal (ISSN 1058-2916)
Artículo
Merchan J, Hernandez C, Alvarez O. (2009)
Analysis of the thermoformability of thermoplastic starch
Otro
Torrado D, Shala A, Galindo J, Castro C, Alvarez O, Briceño J, Gonzalez A. (2009)
CHARACTERIZATION OF SELF-ORGANIZING STRUCTURES IN AN OXYGEN TRANSPORT EMULSION
International Journal of Artificial Organs (ISSN 0391-3988)
Artículo
Torrado D, Shala A, Galindo J, Castro C, Alvarez O, Briceño J. (2009)
Caracterización De Estructuras Auto-organizadas En Una Emulsion Transportadora De Oxígeno
Quinto Seminario Internacional de Ingeniería Biomédica (SIB) y V Seminario Internacional de Procesamiento y Análisis de Imágenes Médica (SIPAIM)
Capítulo en Memoria
Ballesteros D, Alvarez O, Jiménez I, Medina J. (2009)
Coupled Effect Between Temperature and Shear Rate On Gelatinization and Plasticization in Thermoplastic Starch Production
2009 AIChE Annual Meeting: Nashville, TN
Capítulo en Memoria
Gomez S, Escobar J, Alvarez O, Hotza D. (2009)
Coupled Effects of Additives and Solids Content On the Rheological Behavior of Ceramic Suspensions in Ceramic Foams Manufacture
AIChE Annual Meeting American Institute of Chemical Engineers
Capítulo en Memoria
Gomez S, Escobar J, Hotza D, Alvarez O. (2009)
EFFECT OF ADDITIVES ON MANUFACTURING OF CERAMIC FOAMS
11 th International Conference on Advanced Materials (ISSN 1983-7542)
Artículo
Bolanos C, Alvarez O, Ciendua N, Rincon S. (2009)
ESCALONAMIENTO DE PROCESOS DE EMULSIFICACION EN LA INDUSTRIA COSMETICA PARA SISTEMAS DE AGITACION CON GEOMETRIAS DIFERENTES
Otro
Alvarez O, Escobar J.
Energy conversion from renewable sources in solid oxide cells
EULANEST.
Propuesta
Gomez S, Escobar J, Alvarez O, Rambo C, Novaes A, Hotza D. (2009)
Foams for Porous Radiant Burners ZrO2
Journal of Materials Science (ISSN 0022-2461)
Artículo
Gomez J, Gonzalez A, Briceño J, Alvarez O.
HERRAMIENTA DE ESCALADO DE SISTEMAS DE AGITACION Y MEZCLA APLICADA EN PROCESOS DE EMULSIFICACION
Colciencias.
Propuesta
Guerrero L, Tunjano V, Jimenez I, Salcedo F, Alvarez O, Medina J. (2009)
INFLUENCE OF NANOCLAY AS REINFORCEMENT IN THERMOPLASTIC STARCH USING DIFFERENT PLASTICIZERS
8th World congress of chemical engineering
Capítulo en Memoria
Tunjano V, Salcedo F, Jimenez I, Medina J, Alvarez O, Prieto E. (2009)
Procesamiento del almidón termoplástico de maíz y su influencia sobre la estructura del material
Revista Latinoamericana de Metalurgia y Materiales (ISSN 0255-6952)
Artículo
Moreno V, Escobar J, Alvarez O, Rambo C, De N, Hotza D. (2009)
Produção e caracterização de espumas macrocelulares de alumina para aplicação em queimadores radiantes / Production and characterization of Al2O3 macromolecular foams for application in radiant burners
EXACTA Centro Universitario Nove fr Julho (ISSN 1678-5428)
Artículo
Shala A, Torrado D, Alvarez O, Galindo J, Castro C, Briceño J. (2009)
Study of Different Aging Mechanisms in Perfluorocarbon Nanoemulsions
2009 AIChE Annual Meeting: Nashville, TN
Capítulo en Memoria
Merchan J, Jiménez I, Medina J, Felipe, Alvarez O, Ballesteros D. (2008)
Biodegradability Study of Native Corn Thermoplastic Starch In Laboratory Scale: Influence of Plasticizer Concentration, Ageing, Sample Superficial Area and Soil Source
AIChE Annual Meeting, Philadelphia
Capítulo en Memoria
Medina J, Choplin L, Sadtler V, Stebe M, Marchal P, Alvarez O. (2008)
Coupled Effects Between Process and Formulation Variables on Rheological Properties of Highly Concentrated Water-In-Oil Emulsions
AIChE Annual Meeting
Capítulo en Memoria
Gomez S, Escobar J, Rambo C, Novaes P, Hotza D, Alvarez O. (2008)
Espumas de ZrO2 para queimadores porosos radiantes
Otro
Merchan J, Ballesteros D, Jimenez I, Medina J, Alvarez O. (2008)
Estudio de la biodegradación aerobia de almidón termoplástico (TPS)
X iberomet. Congreso Iberoamericano de Metalurgia y Materiales.
Capítulo en Memoria
Merchan J, Ballesteros D, Jimenez I, Medina J, Alvarez O. (2008)
Estudio de las propiedades térmicas y mecánicas del almidón termoplástico (TPS) reforzado con nanoarcilla
X iberomet. Congreso Iberoamericano de Metalurgia y Materiales. ISBN: 0000000000
Capítulo en Memoria
Alvarez O, Choplin L, Stébé M, Sadtler V, Marchal P. (2007)
INFLUENCE OF PROCESS VARIABLES ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF HIGHLY CONCENTRATED WATER-IN-OIL EMULSIONS
81 st Colloid & Surface Science Symposium
Capítulo en Memoria
Alvarez O, Mougel J, Choplin L, Baravian C, Caton F, Marchal P, Stébé M. (2006)
Aging of an unstable w/o gel emulsion with a nonionic surfactant
Rheologica Acta (ISSN 0035-4511)
Artículo
Alvarez O, Baravian C, Mougel J. (2006)
Physical properties of non stable gel emulsions with non ionic surfactant
Otro
Alvarez O, Marchal P, Choplin L, Stébé M, Sadtler V. (2005)
INFLUENCE OF PROCESS AND FORMULATION VARIABLES ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF HIGHLY CONCENTRATED WATER-IN-OIL EMULSIONS
AIChe Annual Meeting
Capítulo en Memoria
Alvarez O, Marchal P, Sadtler V, Choplin L, Stébé M. (2005)
INFLUENCE OF SEMI-BATCH PROCESS CONDITIONS ON THE HIGHLY CONCENTRATED W/O EMULSION RHEOLOGY
Otro
Títulos académicos
Docteur de l’Institut National Polytechnique de Lorraine. Spécialité: Génie des Procédés et des Produits
Doctorado
Institut National Polytechnique De Lorraine
2006
Francia
Magíster En Ingeniería Civil
Maestría
Universidad De Los Andes, Colombia
2000
Colombia
Ingeniero Químico
Título de grado
Fundacion Universidad De America
1998
Colombia
Proyectos
- 2013
- Realizar las siguientes actividades de soporte Análisis fisicoquímico de muestras, Caracterización reológica, procesamiento de sistemas coloidales y granulados.
Duración: 24 meses
PRY-753
- 2012
- 2011
- 2010
- 2009
- 2008
- 2007
- 2005