El Departamento de Ingeniería Química y de Alimentos cuenta con siete laboratorios, de los cuales dos son compartidos con Ingenieria Ambiental. Estos tienen un área total de 850 m² destinados exclusivamente para prácticas docentes y de investigación.
Ubicación: ML-418 |
Equipos e instrumentación relevantes
Nombre | Descripción |
Agitador Mecánico | Equipo ideal para tareas de agitación estándar. Está diseñado para mezclar y dispersar soluciones que requieren resultados no reproducibles de aplicaciones de alta viscosidad bajo altas velocidades |
Anemómetro | Equipo ligero y compacto que proporciona en un solo paquete de mano un anemómetro, un medidor de humedad, medidor de luz, y dos termómetros. |
Calorímetro Diferencial de Barrido DSC | DSC es un equipo de investigación avanzada con un desempeño superior en la linealidad de la línea base, precisión, sensibilidad, y resolución, esencial para la caracterización de muestras. Temperaturas de transición, flujo calórico, historia térmica, cinética. |
Equipo de extracción multipropósito | Posee una unidad de extracción por arrastre de vapor y un evaporador, la columna extractora tiene una capacidad de 60 L, el calentamiento es con vapor directo. Permite extraer aceites y grasas vegetales y animales obtener extractos parcialmente concentrados y aceites esenciales crudos. |
Equipo de Pérdidas por fricción | Equipo que permite a los estudiantes estudiar el flujo, técnicas de medición y pérdidas de presión en una amplia variedad de tubos y accesorios. El equipo cuenta con un banco hidráulico volumétrico que alimenta el circuito con un flujo de agua controlado. |
Celdas de combustible | Kit para realizar experimentos y demostraciones sobre la tecnología del hidrógeno y sus componentes. |
Coulómetro | Equipo que permite la determinación coulométrica simplificada del contenido de agua, ideal para contenidos de agua entre 1 ppm y 5%. |
Cromatógrafo de gases | Equipo especializado para la separación e identificación de compuestos líquidos volátiles, posee un detector FID y un inyector automático permitiendo una reproducibilidad, exactitud y sensibilidad apreciable. |
Espectrofotómetro UV-VIS
| Permite realizar mediciones para adquirir datos en el espectro ultravioleta, visible hacer caracterizaciones a muestras líquidas y sólidas mediante un análisis cualitativo y cuantitativo, arroja datos espectrales de alta calidad y de manera rápida. |
Espectrómetro de masas
| El espectrómetro de masas es un dispositivo que permite analizar con gran precisión la composición de diferentes elementos químicos e isótopos atómicos, separando los núcleos atómicos en función de su relación carga-masa (z/m) en una muestra gaseosa. |
Horno con vacío
| Se utiliza principalmente para secar muestras que son susceptibles de degradarse fácilmente con la temperatura, esto se evita al aplicar vacío. La temperatura de trabajo va desde ambiente hasta 220°C. |
Impresora 3D
| Imprime modelos con resoluciones finas, fácil de utilizar, permite reinvertar la forma de crear y diseñar prototipos rápidos en termoplástico ABS plus color marfil. |
Incubadora - Shaker | Permite controlar variables de temperatura, agitación e intensidad de luz para el crecimiento de micro algas. |
Intercambiador de calor | Se utiliza para el aprendizaje en el área de termodinámica permite variar flujos de agua caliente y fría, cambiar configuraciones del sistema y realizar mediciones de temperatura y presión tanto en el intercambiador de tubos como en el de placas. |
Liofilizador | Sistema utilizado para retirar el agua de las muestras mediante secado por congelamiento o sublimación, elimina un máximo de 4 L en 24 horas. |
Manómetro de presión diferencial | Mide presión diferencial en el rango de 0 a 29 psi con 8 unidades seleccionables. |
Mufla | Es un tipo de horno que puede alcanzar temperaturas muy altas para cumplir con los diferentes procesos que requieren este tipo de característica dentro de los laboratorios. El rango de temperatura va desde ambiente hasta 1000°C. |
Fuente de Poder | Es una fuente de alimentación de 80W CC con salida triple, limpia y confiable, que combina las funciones prácticas de una fuente de escritorio con las capacidades de un sistema flexible en una carcasa compacta con salida múltiple. |
Refractómetro digital | Refractómetro de pistola y sobremesa en uno. Puede colocar el equipo sobre una superficie plana y añadir una gota de muestra sobre la célula de medición o sumergir la célula directamente en la muestra. Refracto determina el índice de refracción utilizando el método de reflexión total. |
Torre modular Adsorción – Destilación | Equipo modular que se puede configurar de acuerdo a las necesidades, permite realizar destilación extractiva, tipo batch o continuo, columna de destilación de 18 platos, columna de adsorción compuesta de anillos cerámicos (raches). |
Dispermat | DISPERMAT® LC se puede convertir en un molino de cuentas, un molino de cestas, un disolvente de vacío, un homogeneizador y un disolvente para productos de alta viscosa utilizando los sistemas adaptables de dispersión y fresado. |
Secador de bandejas | La unidad de secado directo permite realizar un gran número de prácticas de secado, ya que las condiciones de operación (temperatura, humedad, velocidad y dirección de aire) se controlan de forma simple y con facilidad. |
Simultaneo DSC-TGA | El equipo permite realizar medidas de DSC/DTA/TGA en modo simultáneo desde temperatura ambiente hasta 1500 ºC, lo que amplía considerablemente el intervalo de temperaturas. |
Termobalanza | Permite realizar análisis termogravimétricos siendo una solución versátil a la determinación de humedad total, sencilla, rápido y preciso. |
Sonicador | El Sonicador es un procesador de ultrasonidos de alta intensidad con la tecnología más avanzada disponible para el investigador. Extremadamente capaz y versátil, que puede procesar de forma segura una amplia gama de materiales orgánicos e inorgánicos a partir de micro litros a litros. |
Sistema de Filtración tangencial | Utiliza un filtro para separar o aislar partículas de un tamaño determinado. A diferencia de la filtración tradicional (o frontal), el líquido se hace circular por el filtro en lugar de forzarlo a pasar a través de él, y se establece un diferencial de presión. |
Vortex | El vortex es utilizado para agitar pequeños tubos o frascos de líquido. Se compone de un motor eléctrico con el eje de transmisión orientado verticalmente y unido a un trozo de goma o caucho montado en forma de copa, ligeramente excéntrico. |
Termómetro infrarrojo | Termómetro infrarrojo de pistola, toma lecturas instantáneas en menos de un segundo en cualquier superficie. Su diseño permite que con una sola mano pueda apuntar, disparar y tomar lecturas. |
Foto Tacómetro | El Foto tacómetro ofrece varias medidas de RPM (fototacómetro y tacómetro de contacto) y medidas lineales de velocidad de superficie (tacómetro de contacto) |
Higrótermometro | Indica una HR del 25 al 95 % con una precisión de ± 2 % en el intervalo medio y ± 4 % al final del intervalo; la resolución para la HR es del 1 %. Muestra también temperaturas de 0° a 50 °C y de 32° a 122 °F con una resolución de 0,1°. |
Cursos de pregrado y posgrado
Nombre del curso | Programa | Frecuencia | Número aproximado de estudiantes por semestre |
Termodinámica | Pregrado | Semestral | 60 |
Diseño de experimentos | Pregrado | Semestral | 50 |
Introducción a la ingeniería química | Pregrado | Semestral | 70 |
Fenómenos de transporte 1 | Pregrado | Semestral | 70 |
Proyecto de mitad de carrera | Pregrado | Semestral | 60 |
Operaciones unitarias | Pregrado | Semestral | 60 |
Fenómenos de transporte 2 | Pregrado | Semestral | 80 |
Ingenieria de reacciones | Pregrado | Semestral | 80 |
Apoyo a investigación
Nombre de la actividad | Número aproximado por semestre |
Tesis de pregrado | 30 estudiantes |
Tesis de maestría | 12 estudiantes |
Tesis de doctorado | 2 estudiantes |
Servicios a clientes externos (fuera de la universidad)
El laboratorio presta pocos servicios externos, estos se dan dependiendo de la disponibilidad de equipos, espacios y personal. Se da prioridad a la docencia e investigación. Los laboratorios no cuentan con certificaciones o acreditaciones.
Ubicación: ML-206
Extensión: 1714
Descripción: Atención de cursos pregrado (pruebas fisicoquímicas)
Cursos de pregrado y posgrado
Nombre del curso | Programa | Frecuencia | Número aproximado de estudiantes por semestre |
Equilibrio Químico | Pregrado | Semestral | 50 |
Proceso 001 Aprobación del PES
Proceso 002 Control del consumo de sustancias controladas
Proceso 003 Recepción de mercancía
Proceso 004 Gestion de compras
Proceso 005 Mantenimientos preventivos
Proceso 006 Diagnostico y mantenimiento correctivo
Proceso 007 Solicitud de servicios al departamento de planta física
Proceso 008 Información de cursos y proyectos
Proceso 009 Autorización de trabajo en horarios no hábiles
Proceso 010 Recepción e ingreso sustancias químicas
Política uso de equipos
Reglamento general para los laboratorios de Ingeniería Química y de Alimentos
Reglamento laboratorio de prototipado de alimentos
Listado de gases especiales en laboratorios
Sustancias Químicas
Listado de equipos de laboratorios IQUI - IALI
Cálculo presupuesto uso de equipos
Formato autorización trabajo en horario no hábil
Directriz para montajes
Normas técnicas de la Lengua Electrónica
Protocolo General de Bioseguridad Laboratorios Facultad Ingeniería
Formato consentimiento informado ingeniería de alimentos
Formato Descargo de Responsabilidad - Laboratorio de prototipado de alimentos
Paso a paso ingreso a Bloque Neón Seguridad y Salud
Lista de Proveedores
Instructivo uso y manejo BooQui
Ingreso a
José Mauricio Gómez
Coordinador de Laboratorios
laboratoriosiq@uniandes.edu.co